PENDAHULUAN
Industri roti dan kue terus berkembang seiring dengan meningkatnya permintaan konsumen akan produk berkualitas tinggi dan layanan terbaik. Dalam menghadapi persaingan yang semakin ketat, manajer toko roti dan toko kue dituntut untuk memiliki strategi pengelolaan yang efektif agar bisnis dapat berjalan dengan lancar, efisien, dan menguntungkan. Pelatihan ini dirancang untuk membekali para manajer dengan pengetahuan dan keterampilan dalam manajemen toko roti dan kue, mulai dari operasional, pemasaran, hingga pelayanan pelanggan.

TUJUAN PELATIHAN

1. Meningkatkan pemahaman manajer toko mengenai strategi pengelolaan bisnis roti dan kue secara efektif.
2. Membantu manajer dalam mengoptimalkan operasional toko guna meningkatkan efisiensi dan produktivitas.
3. Mengembangkan keterampilan dalam pemasaran dan strategi penjualan untuk meningkatkan daya saing bisnis.
4. Meningkatkan kualitas layanan pelanggan guna menciptakan loyalitas pelanggan yang lebih tinggi.
5. Memberikan wawasan tentang manajemen keuangan dan pengendalian biaya agar bisnis tetap menguntungkan.

MANFAAT PELATIHAN

1. Manajer mampu mengelola toko roti dan kue dengan strategi yang lebih sistematis dan terarah.
2. Efisiensi operasional meningkat sehingga dapat mengurangi pemborosan dan meningkatkan profitabilitas.
3. Kemampuan pemasaran dan promosi yang lebih baik untuk menarik lebih banyak pelanggan.
4. Meningkatkan kepuasan pelanggan melalui layanan yang lebih baik dan pengalaman berbelanja yang menyenangkan.
5. Pemahaman yang lebih baik dalam pengelolaan keuangan dan pengambilan keputusan bisnis yang tepat.

MATERI PELATIHAN

1. Strategi Operasional Toko Roti dan Toko Kue
2. Pengelolaan stok dan inventaris
3. Manajemen produksi dan kualitas produk
4. Efisiensi dalam proses produksi
5. Strategi Pemasaran dan Penjualan
6. Teknik pemasaran digital dan offline
7. Strategi promosi dan peningkatan penjualan
8. Pengelolaan hubungan pelanggan (Customer Relationship Management)
9. Manajemen Keuangan dan Pengendalian Biaya
   10 Penyusunan anggaran dan pengelolaan keuangan
10. Pengendalian biaya dan strategi peningkatan profit
11. Analisis laporan keuangan untuk pengambilan keputusan
12. Peningkatan Kualitas Pelayanan
13. Teknik pelayanan pelanggan yang efektif
14. Membangun loyalitas pelanggan
15. Strategi menangani keluhan pelanggan dengan profesional

INSTRUKTUR
Instruktur dalam Pelatihan ini adalah tim yang terdiri dari praktisi, akademisi yang memiliki kompetensi di bidang sales & marketing khususnya di bidang pengelolaan toko roti dan toko kue

METODE PELATIHAN
Pelatihan tatap muka interaktive, Pre Tet & Post Test,Simulasi kegiatan, Tugas individu, Praktek

WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN

• Senin s/d Selasa 8-9 Januari 2026
• Selasa s/d Rabu 20-21 Februari 2026
• Selasa s/d Rabu 12-13 Maret 2026
• Selasa s/d Rabu 16-17 April 2026
• Selasa s/d Rabu 23-24 Mei 2026
• Selasa s/d Rabu 18-19 Juni 2026
• Selasa s/d Rabu 23-24 Juli 2026
• Senin s/d Selasa 20-21 Agustus 2026
• Selasa s/d Rabu 17-18  September 2026
• Selasa s/d Rabu 15-16  Oktober 2026
• Selasa s/d Rabu 19-20 November 2026
• Selasa s/d Rabu 10-11 Desember 2026

 

Alternatif Tempat Kegiatan :
Hotel di Kawasan Wisata Candi Prambanan, D.I.Yogyakarta
Hotel Di Kawasan Malioboro Kota Yogyakarta
Training Room PT Indo Asia Internasional Solusi

BIAYA INVESTASI
Private Training
Rp 8.500.000,- /peserta * Non Residential
Minimal 1 peserta & maksimal 5 peserta
Biaya tidak termasuk biaya penginapan peserta
Fasilitas : Meeting Room, Lunch & Coffe Break, Dokumentasi, Modul Materi, Sertifikat dan Training Kit.

Regular Training
Rp 6.500.000,- /peserta * Non Residential
Minimal 6 Peserta & maxsimal 10 Peserta
Biaya tidak termasuk biaya penginapan peserta
Fasilitas : Meeting Room, Lunch & Coffe Break, Dokumentasi, Modul Materi, Sertifikat dan Training Kit.

In House Training
Paket A : Rp. 4.500.000,- /peserta * Non Residential jika jumlah peserta 11-15 orang dari 1 perusahaan/instansi
Paket B : Rp. 4.000.000,- /peserta * Non Residential jika jumlah peserta 16-20 orang dari 1 perusahaan/instansi
Paket C : Rp. 3.500.000,- /peserta * Non Residential jika jumlah peserta lebih dari 21 orang dari 1 perusahaan/instansi

Online Training
Biaya Rp. 5.750.000/peserta minimal 5 orang peserta maksimal peserta 25 orang, fasilitas link zoom, virtual background, e-modul, link recorded kegiatan, materi hardcopy dan sertifikat akan dikirim melalui jasa pengiriman ke alamat peserta terdaftar setelah kegiatan

Untuk kegiatan in house training, biaya paket di atas tidak termasuk biaya penginapan, biaya transportasi,akomodasi untuk tim instruktur, coffe break dan konsumsi selama kegiatan berlangsung.Biaya tersebut juga belum termasuk biaya Pajak Ppn 11%
Fasilitas : Dokumentasi, Modul Materi, Sertifikat dan Training Kit.
Biaya tersebut sudah termasuk Pph 23 (2%), penjembutan dan pengantaran peserta dari dan ke bandara YIA untuk peserta private training dan reguler training

Metode Pembayaran :
Pembayaran downpayment khusus untuk peserta private training dan reguler training sebesar 50% dari total biaya dibayarkan paling lambat H-7 sebelum pelaksanaan, Pembayaran pelunasan sebesar 50% dari total biaya dibayarkan pada hari H pelaksanaan. Sedangkan untuk peserta in house training dan online training downpayment sebesar 70% dibayarkan 10 hari sebelum kegiatan berlangsung, sedangkan sisanya pada hari H kegiatan.

Untuk FAST RESPON hubungi kami di No. WA 0817-2757-10