Pendahuluan

Pengelolaan sampah tidak selalu berbicara masalah pembuangan dan pemusnahan. Akan lebih bijak jika pengelolaan sampah lebih difokuskan pada upaya pengurangan timbulan dan pemanfaatan melalui langkah penggunaan kembali maupun daur ulang. Salah satu langkah pemanfaatan sampah adalah dengan pengomposan.

Tidak semua sampah dapat dikelola dengan cara pengomposan. Jenis sampah yang tidak dapat dikelola dengan cara tersebut adalah sampah yang memiliki karakteristik tidak cepat membusuk. Jenis sampah ini dapat dikelola dengan cara pembarkaran terkendali (incinerator). Selain bertujuan untuk mengurangi sampah yang ditimbun, panas dari proses insinerator dapat digunakan sebagai sumber pembangkit tenaga listrik.

Faktor penting yang dalam pengelolaan sampah adalah tersedianya sumber daya manusia yang kompeten dalam pengelolaan sampah dengan keterampilan dan komitmen yang kuat. Hal ini menjadi modal dasar tercapainya tujuan dan sasaran pengelolaan kualitas lingkungan, khususnya pengelolaan sampah domestik yang menjadi tanggung jawab kita bersama.

TUJUAN

1. Pemahaman sistem pengelolaan persampahan yang efektif dan program-program persampahan
2. Pemahaman karakteristik & teknik pengelolaan sampah domestik
3. Pemahaman konsep pengomposan dan kemampuan dasar dalam desain unit pengomposan
4. Pemahaman dasar konstruksi dan cara kerja
   

MATERI

1. Kebijakan Nasional dan Undang – undang Pengelolaan Sampah
2. Master Plan Pengelolaan Persampahan
3. Extended Producer Responcible
4. Bentuk tanggung jawab produsen terhadap bekas kemasan prouduk setelah dipakai konsumen.
5. Potensi Daur Ulang Sampah
6. Dasar-dasar Pengomposan
7. Konsep Desain Pengomposan & Teknologi Pengomposan Skala Rumah Tangga
8. Dasar-Dasar Konstruksi Insinerator
9. Cara Kerja Insinerator dan potensi Pemanfaatan Energi
10. Site Visit Fasilitas dan Pengolahan Sampah

PESERTA

1. Pengusaha makanan/kuliner
2. Kepala/Staf instalasi dapur rumah sakit
3. Mahasiswa Pascasarjana
4. Manager/staf food & beverage Hotel
5. Restoran Manager

PEMATERI / INSTRUKTUR DAN METODE PELAKSANAAN
Tim Pemateri / Instruktur atau Narasumber yang kami ikut libatkan terdiri dari para Akademisi, Praktisi, Consultant yang berkompeten dibidangnya dengan Metode Presentasi, Diskusi, Bedah Kasus dan Simulasi.
WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN
Alternatif Waktu Kegiatan :

• Senin s/d Selasa 8-9 Januari 2024
• Selasa s/d Rabu 20-21 Februari 2024
• Selasa s/d Rabu 12-13 Maret 2024
• Selasa s/d Rabu 16-17 April 2024
• Selasa s/d Rabu 23-24 Mei 2024
• Selasa s/d Rabu 18-19 Juni 2024
• Selasa s/d Rabu 23-24 Juli 2024
• Senin s/d Selasa 20-21 Agustus 2024
• Selasa s/d Rabu 17-18  September 2024
• Selasa s/d Rabu 15-16  Oktober 2024
• Selasa s/d Rabu 19-20 November 2024
• Selasa s/d Rabu 10-11 Desember 2024

Alternatif Tempat Kegiatan :

1. Hotel Prime Cailendra Yogyakarta
2. Hotel Cordela Kartika Dewi Malioboro Yogyakarta
3. Hotel Grand Malioboro Yogyakarta

BIAYA KEGIATAN
Private Training
Harga mulai dari Rp 8.500.000,- /peserta * Non Residential
Biaya tidak termasuk biaya penginapan peserta
Fasilitas : Meeting Room, Lunch & Coffe Break, Dokumentasi, Modul Materi, Sertifikat dan Training Kit.
Regular Training
Harga mulai dari Rp 6.500.000,- /peserta * Non Residential
Biaya tidak termasuk biaya penginapan peserta
Fasilitas : Meeting Room, Lunch & Coffe Break, Dokumentasi, Modul Materi, Sertifikat dan Training Kit.