DIKLAT MANAJEMEN GIZI BAGI PASIEN RUMAH SAKIT

Januari 19, 2016 admin 0

PENDAHULUAN

Pelayanan makanan di Rumah Sakit merupakan bagian integral seluruh sistem pelayanan di Rumah Sakit yang bertujuan untuk mencapai kesembuhan pasien dalam waktu sesingkat mungkin sehingga pemberian makanan harus memenuhi syarat kebutuhan gizi dan harus dapat dikonsumsi habis oleh pasien.

Malnutrisi merupakan masalah pada pasien rawat inap di Rumah Sakit sedang berkembang selama lima belas tahun terakhir. Seorang pasien yang dirawat di rumah sakit tentunya membutuhkan asupan makanan dan gizi sesuai dengan jenis penyakit yang dideritanya. Ketidakcocokan kandungan nutrisi makanan terhadap penyakit bisa berakibat pada pasien. Hal tersebut dapat disebut juga dengan malnutrisi yang berdampak buruk terhadap proses penyembuhan dan hasil pembedahan, serta menyebabkan peningkatan morbiditas dan mortalitas. read more