PENDAHULUAN

Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) merupakan aspek yang sangat penting dalam operasional restoran dan rumah makan. Lingkungan kerja di industri kuliner memiliki berbagai potensi bahaya, mulai dari penggunaan peralatan tajam, risiko kebakaran akibat kompor dan minyak panas, hingga paparan bahan kimia pembersih. Oleh karena itu, pemahaman yang baik mengenai K3 sangat diperlukan untuk memastikan keselamatan pekerja serta menjamin kualitas layanan kepada pelanggan.

Dalam dunia usaha makanan dan minuman, kecelakaan kerja dapat berdampak besar terhadap produktivitas dan reputasi bisnis. Kurangnya penerapan standar K3 dapat menyebabkan insiden yang tidak hanya membahayakan pekerja tetapi juga mempengaruhi kepuasan pelanggan. Dengan adanya pelatihan K3, setiap karyawan dapat meningkatkan kesadaran dan keterampilannya dalam menghadapi risiko kerja serta memahami langkah-langkah pencegahannya.

Pelatihan K3 ini dirancang untuk memberikan pemahaman mendalam mengenai keselamatan kerja di restoran dan rumah makan. Melalui pelatihan ini, diharapkan para peserta dapat mengenali potensi bahaya, menerapkan prosedur keselamatan yang tepat, serta menciptakan lingkungan kerja yang lebih aman dan sehat. Dengan demikian, kualitas kerja dan pelayanan dapat terus ditingkatkan tanpa mengorbankan keselamatan karyawan maupun pelanggan.

MANFAAT PELATIHAN
Pelatihan K3 di restoran dan rumah makan memiliki berbagai manfaat bagi pekerja maupun pemilik usaha. Bagi pekerja, pelatihan ini membantu meningkatkan kesadaran akan risiko kerja serta memberikan keterampilan dalam mengatasi dan mencegah kecelakaan di tempat kerja. Selain itu, pekerja akan lebih memahami pentingnya kebersihan dan kesehatan dalam menangani bahan makanan, sehingga dapat menjaga standar keamanan pangan.

Bagi pemilik usaha, penerapan K3 yang baik dapat meningkatkan efisiensi operasional serta mengurangi risiko tuntutan hukum akibat kecelakaan kerja. Selain itu, lingkungan kerja yang aman dan sehat juga berkontribusi pada peningkatan produktivitas karyawan serta reputasi restoran atau rumah makan di mata pelanggan.

TUJUAN PELATIHAN
Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada pekerja restoran dan rumah makan dalam menerapkan prinsip-prinsip K3 di tempat kerja. Secara khusus, tujuan dari pelatihan ini meliputi:

1. Meningkatkan kesadaran tentang pentingnya K3 dalam industri kuliner.
2. Memberikan pemahaman tentang potensi bahaya dan cara mengatasinya.
3. Melatih keterampilan dasar dalam penanganan bahan berbahaya, alat kerja, dan situasi darurat.
4. Mendorong terciptanya budaya kerja yang aman, sehat, dan higienis.

MATERI PELATIHAN

1. Pelatihan K3 di restoran dan rumah makan mencakup beberapa materi utama, antara lain:
2. Pengenalan K3 di Restoran dan Rumah Makan – Dasar-dasar keselamatan dan kesehatan kerja di lingkungan dapur dan ruang makan.
3. Identifikasi dan Penanganan Risiko dengan JSA – Mengenali berbagai bahaya di tempat kerja dan strategi pencegahannya dengan Job Safety Analysis (JSA).
4. Keamanan dalam Penggunaan Peralatan Dapur – Cara penggunaan dan perawatan alat kerja agar aman.
5. Pengelolaan Kebersihan dan Keamanan Pangan – Standar kebersihan dalam menangani makanan dan alat masak.
6. Tindakan Darurat dan Pertolongan Pertama – Prosedur penanganan kecelakaan kerja, kebakaran, dan pertolongan pertama pada luka atau cedera.
7. Regulasi dan Kebijakan K3 – Pemahaman tentang peraturan pemerintah terkait keselamatan dan kesehatan kerja di industri kuliner.

Dengan mengikuti pelatihan ini, diharapkan setiap peserta dapat menerapkan pengetahuan yang diperoleh untuk menciptakan lingkungan kerja yang lebih aman, sehat, dan produktif.

INSTRUKTUR
Instruktur dalam Pelatihan ini dalah praktisi, akademisi yang memiliki pengetahuan dan pengalaman di dalam operasional pelayanan restoran atau rumah makan termasuk penerapan K3

METODE PELATIHAN
Pelatihan tatap muka, ceramah, diskusi, pre test dan post test, simulasi kegiatan, praktek

WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN
Selasa s/d Rabu, 25-26 Februari 2025
Selasa s/d Rabu, 26-27 Maret 2025
Selasa s/d Rabu, 8-9 April 2025
Selasa s/d Rabu, 13-14 Mei 2025
Selasa s/d Rabu, 17-18 Juni 2025
Selasa s/d Rabu, 22-23 Juli 2025
Selasa s/d Rabu, 26-27 Agustus 2025
Selasa s/d Rabu, 9-10 September 2025
Selasa s/d Rabu, 14-15 Oktober 2025
Selasa s/d Rabu, 25-26 November 2025
Selasa s/d Rabu, 9-10 Desember 2025

Alternatif Tempat Kegiatan :
Hotel di Kawasan Wisata Candi Prambanan, Sleman, D.I.Yogyakarta
Hotel Di Kawasan Malioboro Kota Yogyakarta
Training Room PT Indo Asia Internasional Solusi

BIAYA INVESTASI
Private Training
Rp 8.500.000,- /peserta * Non Residential
Minimal 1 peserta & maksimal 5 peserta
Biaya tidak termasuk biaya penginapan peserta
Fasilitas : Meeting Room, Lunch & Coffe Break, Dokumentasi, Modul Materi, Sertifikat dan Training Kit.

Regular Training
Rp 6.500.000,- /peserta * Non Residential
Minimal 6 Peserta & maxsimal 10 Peserta
Biaya tidak termasuk biaya penginapan peserta
Fasilitas : Meeting Room, Lunch & Coffe Break, Dokumentasi, Modul Materi, Sertifikat dan Training Kit.

In House Training
Paket A : Rp. 4.500.000,- /peserta * Non Residential jika jumlah peserta 11-15 orang dari 1 perusahaan/instansi
Paket B : Rp. 4.000.000,- /peserta * Non Residential jika jumlah peserta 16-20 orang dari 1 perusahaan/instansi
Paket C : Rp. 3.500.000,- /peserta * Non Residential jika jumlah peserta lebih dari 21 orang dari 1 perusahaan/instansi

Online Training
Biaya Rp. 3.250.000/peserta minimal 5 orang peserta maksimal peserta 25 orang, fasilitas link zoom, virtual background, e-modul, link recorded kegiatan, materi hardcopy dan sertifikat akan dikirim melalui jasa pengiriman ke alamat peserta terdaftar setelah kegiatan. Untuk programtraining/pelatihan online dilaksanakan selama 2 jam per hari selama 3 hari berturut-turut atau 1 hari selama 6 jam

Untuk kegiatan in house training, biaya paket di atas tidak termasuk biaya penginapan, biaya transportasi,akomodasi untuk tim instruktur, coffe break dan konsumsi selama kegiatan berlangsung.Biaya juga belum termasuk Pajak Ppn 11%
Fasilitas : Dokumentasi, Modul Materi, Sertifikat dan Training Kit.
Biaya tersebut sudah termasuk Pph 23 (2%), penjemputan dan pengantaran peserta dari dan ke bandara YIA untuk peserta private training dan reguler training

Metode Pembayaran :
Pembayaran downpayment khusus untuk peserta private training dan reguler training sebesar 50% dari total biaya dibayarkan paling lambat H-7 sebelum pelaksanaan, Pembayaran pelunasan sebesar 50% dari total biaya dibayarkan pada hari H pelaksanaan. Sedangkan untuk peserta in house training dan online training downpayment sebesar 70% dibayarkan 10 hari sebelum kegiatan berlangsung, sedangkan sisanya pada hari H kegiatan.

Untuk FAST RESPON hubungi kami di No. WA 0817-2757-10