Pelatihan dan Sertifikasi Bagi Personil atau Individu Dalam Melaksanakaan Pekerjaan Pekerjaan Food & Beverage Product (Kitchen)

PENDAHULUAN

Kebutuhan akan sertifikasi kompetensi bagi profesi-profesi diberbagai bidang saat ini sangat dibutuhkan oleh banyak pihak terutama bagi individu tenaga kerja itu sendiri, selain itu hal tersebut sangat diperlukan sebagai langkah strategis untuk melakukan pembenahan sistem pembinaan sumber daya manusia yang saat ini berorientasi pada kebutuhan dunia kerja sehingga individu sebagai tenaga kerja diakui kompetensinya oleh pihak pengguna/dunia industri.

Karena saat ini sumber  daya yang kompeten tidak cukup dibekali dengan Ijazah pendidikan formal,  namun harus ditambah dengan sertifikat kompetensi yang diakui oleh Negara, yang dalam hal sertifikasi profesi dikeluarkan oleh Lembaga Sertifikasi Profesi yang telah mendapatkan lisensi pengakuan oleh Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP). Hal ini juga berlaku pula bagi profesi di Bidang Pariwisata terutama bagi profesi  Pekerjaan Food & Beverage Product (Kitchen)

Apalagi menghadapi pasar bebas di kawasan ASEAN atau lebih dikenal dengan MEA (Masyarkat Ekonomi ASEAN) tingkat persaingan usaha termasuk bidang pariwisata kian menajam. Hal ini dikarenakan, usaha dibidang yang satu ini sangat prospektif dan potensinya sangat tersedia. Maka untuk itulah kami bekerjasama dengan LSP Pariwisata Wiyata Nusantara mengadakan pelatihan dan sertifikasi bagi Tenaga di bagian Pekerjaan Food & Beverage Product (Kitchen).

Tujuan

  1. Mempersiapakan peserta agar dapat mengikuti pra-assesment dan assesment dengan baik dan lancar.
  2. Mengembangkan kompetensi bagi profesi personil/individu yang melaksanakan Pekerjaan Food & Beverage Product (Kitchen).
  3. Memastikan mutu melaksanakan Pekerjaan Food & Beverage Product (Kitchen)sesuai standar yang telah ditetapkan Food & Beverage Product (Kitchen) , Training Sertifikasi Bagi Personil atau Individu Dalam Melaksanakaan Pekerjaan Pekerjaan Food & Beverage Product (Kitchen) di Jogja , Training Sertifikasi Bagi Personil atau Individu Dalam Melaksanakaan Pekerjaan Pekerjaan Food & Beverage Product (Kitchen) di Jogja 2015 , Training Sertifikasi Bagi Personil atau Individu Dalam Melaksanakaan Pekerjaan Pekerjaan Food & Beverage Product (Kitchen) di Yogyakarta ,
    Workshop , Workshop di Jogja , Workshop di Yogyakarta , Workshop Sertifikasi Bagi Personil atau Individu Dalam Melaksanakaan Pekerjaan Pekerjaan Food & Beverage Product (Kitchen) , Workshop Sertifikasi Bagi Personil atau Individu Dalam Melaksanakaan Pekerjaan Pekerjaan Food & Beverage Product (Kitchen) di Jogja , Workshop Sertifikasi Bagi Personil atau Individu Dalam Melaksanakaan Pekerjaan Pekerjaan Food & Beverage Product (Kitchen) di Jogja 2015 , Workshop Sertifikasi Bagi Personil atau Individu Dalam Melaksanakaan Pekerjaan Pekerjaan Food & Beverage Product (Kitchen) di Yogyakarta , Pusat ditetapkan.
  4. Mengembangkan system sertifikasi dan mendorong kompetensi profesi dalam melaksanakan Pekerjaan Food & Beverage Product (Kitchen).

Skema Sertifikasi Kompetensi Melakukan Pekerjaan Food & Beverage Product (Kitchen)

 NO  KODE UNIT JUDUL UNIT
1PAR.HT01.001.01Bekerjasama dengan kolega dan pelanggan
2PAR.HT01.003.01 Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan Dan Keamanan Di Tempat Kerja
3PAR.HT02.001.01Membersihkan dan Merapihkan Area Bar
4PAR.HT02.002.01Mengoperasikan Bar
5 PAR.HT02.004.01Menyediakan Layanan Meja untuk minuman Beralkohol
6PAR. HT02.003.01Menyediakan Layanan Makanan dan Minuman
7PAR. HT02.007.01Menyediakan Room Service
8PAR. HT02.011.01Menyediakan penghubung  antara bagian dapur dan area pelayanan
9PAR.HT02.010.01  Mengembangkan dan Memperbaharui Pengetahuan Tentang Makanan dan Minuman
10PAR.HT02.012.01Menyediakan Saran Ahli Tentang Makanan

Peserta
Manajer/Staf Bidang Food & Beverage Product (Kitchen)

Persyaratan Calon Peserta Untuk bidang Front Office dan FB Service

  1. SLTA yang memiliki pengalaman minimal 2 tahun di bidangnya.
  2. SMK jurusan Perhotelan yang memiliki pengalaman praktek perhotelan minimal 6 bulan
  3. Diploma Perhotelan yang memiliki pengalaman praktek minimal 6 bulan
  4. Perguruan tinggi dengan jurusan selain perhotelan yang memiliki pengalaman praktek minimal 2 tahun di bidangnya.

Persyaratan Lainnya :

  1. Mengisi formulir permohonan.
  2. Foto copy Sertifikat Praktek/ Surat Pengalaman Kerja (bila ada)
  3. Surat rekomendasi dari tempat kerja.
    Melampirkan :
    a.    Foto copy Ijasah pendidikan terakhir
    b.    Foto copy KTP / Pasport / Kitas
    c.    Daftar Riwayat Hidup
    d.    Pas foto sebanyak 2 lembar ukuran 3×4

Jadwal Pelaksanaan Kegiatan
Hari Pertama
Refreshment 10 unit kompetensi
Hari Kedua
Pra – Assesment
Pembuatan dan pengumpulan berkas/bukti
Assesment
Verifikasi Portofolio
Simulasi
Test Tertulis sesuai Skema Sertifikasi
Wawancara

WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN

Opsi Waktu :

  • 23-25 November 2018
  • 24-26 Desember 2018
  • 17-19 Januari 2019
  • 18-20 Februari 2019
  • 21-23 Maret 2019
  • 25-27 April 2019
  • 6-8 Mei 2019
  • 24-26 Juni 2019
  • 18-20 Juli 2019
  • 19-21 Agustus 2019
  • 12-14 September 2019
  • 21-23 Oktober 2019
  • 28-30 November 2019
  • 16-18 Desember 2019

Opsi Tempat :

  1. Hotel Mutiara Yogyakarta
  2. Hotel Pesonna Malioboro Yogyakarta
  3. Hotel Jentra Dagen Malioboro Yogyakarta
  4. Hotel LPP Garden Yogyakarta
  5. Hotel LPP Convention

BIAYA KEGIATAN

Private Training

  • Rp. 8.500.000,- /peserta * Non Residential
  • Biaya tidak termasuk biaya penginapan peserta
  • Fasilitas : Lunch & Coffe Break,Dokumentasi, Hardcopy /Softcopy materi dan Training Kit.

Regular Training

  • Rp. 6.000.000,- /peserta * Non Residential
  • Biaya tidak termasuk biaya penginapan peserta
  • Fasilitas : Lunch & Coffe Break,Dokumentasi, Hardcopy /Softcopy materi dan Training Kit.

In House Training

  • Paket A : Rp. 4.500.000,- /peserta * Non Residential jika kuota peserta 10-15 orang
  • Paket B : Rp. 4.000.000,- /peserta * Non Residential jika kuota peserta 16-20 orang
  • Paket C : Rp. 3.500.000,- /peserta * Non Residential jika kuota peserta lebih dari 21 orang
  • Biaya tidak termasuk biaya penginapan peserta,biaya transportasi,akomodasi, instruktur, staff dokumentasi, coffe break dan konsumsi selama kegiatan berlangsung.
  • Fasilitas : Dokumentasi, Hardcopy /Softcopy materi dan Training Kit.

jenis training

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*